Donat Kentang

Roll mini siput

Yang imut..yang manis buat arisan

Pisang Bakar Keju

Bikin cemilan buat temen nonton TV, yang anget-anget dan gurih, apalagi kalau bukan pisang bakar keju hmmmm.... mantaf.

Puding Roti Susu

Pingin bikinin kue yg empuk & lembut buat mertua, akhirnya tak bikinin Puding Roti...ini penampakanya.

black forest

Pesanan saudara buat ulang tahun suaminya, minta di bikinin black forest yang sederhana yang penting enak rasanya. Met ulang tahun pak Tri,  bu anjar makasih ya pesenannya.

Oseng pare daun mlinjo

Bahan:
1 buah pare yg besar di potong2
1/4kg Daun mlinjo
1/2 papan tempe di potong2

Bumbu:
8 btr Bawang merah 
6 btr bawang putih
1 ruas lengkuas
1 buah Tomat merah
Daun bawang sckpnya
10 buah cabe rawit dihaluskan
garam, gula sckpnya
1 sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menumis
Air 

Cara :
1. Tumis bwg merah & bwg putih sampai harum lalu masukkan pare, daun mlinjo,tempe aduk2 sampai rata.
2. Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk, lengkuas, dan tomat di aduk lagi hingga rata.
3. Biarkan setengah matang / sampai pare agak lunak.
4. Angkat sajikan.

Ayam kecap

Bahan :
500 kg Ayam
8 btr Bawang Merah iris halus
6 siung Bawang Putih iris halus
1 buah Bawang Bombay potong2
1 ruas jahe
1 buah Tomat Merah potong2
1 sdt Merica Bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Kaldu bubuk sckpnya
Kecap manis sckpnya 
Margarin & minyak wijen untuk menumis
Air

Cara :
1. Tumis bwg putih, bwg merah sampai harum lalu masukkan bwg bombay, jahe, setelah harum masukkan Ayam, aduk2 ratakan.
2. Setelah itu tambahkan air, merica bubuk, garam, gula,kaldu bubuk, kecap manis aduk2 sampai rata tambahkan tomat lalu tutup / diukep sampai ayam matang & kuah menyusut.
3. Angkat sajikan dengan nasi hangat.

black forest

 Hari minggu anakku minta di bikinin black forest, pada hal Aq lagi males, habis pagi2 sdh hujan....jd pingin tidur lagi coz cuaca dingiiiiiiin se X, sebenarnya bahan sdh ada, tinggal semangatnya yg lagi down....dari pada jajan yg nggak bener tak bikinin aj asal ada coklatnya...eeeeh ternyata anaknya senangnya minta ampun, katanya kl di tempat aq ngaji ada lomba bikin kue mama pasti menang "jadi terharu"....hiks. Terima kasih sayang atas pujianya.

praline

sayang gambarnya kurang cerah, kapan2 deh kursus dulu.........

cetakan busa kepiting

 cetakan ini bahannya dari kayu dan plat

Krengsengan Daging

bahan :
500 kg daging sapi
1 buah bawang bombay
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
kacap manis secukupnya
3 buah cabe merah ( dipotong2)
5 buah cabe rawit haluskan ( kl mau yg pedas di tambah sendiri)
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
1 sdt marica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1 ruas jahe
2 lembar daun jeruk
air

cara :
bawang merah, bwg putih diiris halus lalu di tumis tambahkan bawang bombay yg telah dipotong2,cabe merah, cabe rawit, garam, gula, merica bubuk,kaldu bubuk,jahe dan daun jeruk, setelah bumbu harum masukkan daging tambahkan air & kecap manis ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut.

masakan orderan untuk buka puasa

 sambal goreng kentang dan hati, ase bihun cabe hijau, dan krengsengan daging

AYAM BAKAR KECAP

Bahan-Bahan :

• 1 kg Ayam potong jadi 12
• 8 btr bawang merah
• 5 btr bawang putih
• 5 buah cabe merah
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk purut
  
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm air asam jawa
• garam secukupnya
• gula jawa diserut secukupnya
• KECAP MANIS ABC
• 1 sdt kaldu bubuk
• AIR secukupnya

Cara Memasak :

1. Ayam yang telah di potong-potong lalu di cuci bersih dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, daun jeruk purut dan gula jawa.
3. Tuang bumbu halus dalam penggorengan lalu tambahkan garam, merica bubuk, air asam jawa, air, kaldu bubuk, dan KECAP MANIS ABC.
4. Masukkan ayam ke dalam bumbu halus, rendam lebih kurang 15 menit         ( lebih lama lebih baik bumbu akan meresap)
5. Masak ayam sampai matang masukkan daun salam.
6. Setelah air menyusut, angkat lalu di bakar.

KERING TEMPE NENDANG

Bahan-Bahan :

• 1 papan tempe potong kecil2 memanjang
• 8 btr bawang merah diiris halus
• 6 btr bawang putih diiris halus
• KECAP MANIS ABC
• 150 ml santan kental
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 buah cabe merah di iris halus
• 10 bh cabe rawit di iris halus
• 1 ruas laos
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara Memasak :

1. Tumis bumbu yang telah di iris- iris sampai harum lalu masukkan tempe aduk-aduk sampai rata,
2. Masukkan KECAP MANIS ABC, daun jeruk purut, daun salam,garam, gula pasir, laos, kaldu bubuk dan santan kental,
3. Aduk-aduk ratakan, masak sampai kuah habis dan mengering
4. sajikan

Busa Kepiting

S

Sejarah busa kepiting

 Wadauw sejarah apa ya... namanya, gini ceritanya Busa Kepiting adalah kue tradisional jaman nenek aq. Kue yang bahannya cuma tepung ketan & telur ada gula juga sih... memang rasanya enak, gurih dan bikin ketagihan. Apalagi kl gulanya di ganti keju wiiiiiii lezaaaaat, kuenya nggak pake di oven tapi di goreng, setelah di cetak langsung masukin penggorengan, habis mencetaknya satu2 sich kalau nggak langsung di goreng bisa lengket lagi....hehehe silakan di bayangkan Bingungkan???? kapan2 tak tunjukin step by stepnya.
ini resepnya:
1 kg Tepung ketan  kemasan
1 kg Telur ayam
1/4 g gula pasir ( bisa di ganti keju sesuai selera)
1sdt garam

Cara :
aduk pake mixer telur dan gula sampai tercampur rata dan gula hancur tambahkan garam dan tepung ketan, lalu aduk2 pake tangan sampai adonan tidak lengket di tangan, setelah itu dicetak lalu di goreng dengan minyak banyak dan api kecil.

Busa kepiting ini adalah kue tradisional yang enak dan gurih, biasanya di sajikan  waktu hari Raya, ini penampakannya. Ayo siapa yang mau pesan......silakan di coba, pasti ketagihan nggak percaya??

NASI BOX

FIGURIN

ceritanya belajar bikin figurin nih.... tapi masih jauh dari sempurna

Pisang Molen

jalan2 ke pasar habis makan sahur, lihat pisang tanduk yg besar2 jadi pingin beli deh, tapi belum tahu mau buat apa??? selama 3 tiga hari tuh pisang cuma jadi pajangan, ahkirnya iseng2 bikin molen, setelah browsing lihat resep molennya mbak lisa, tapi aq bikinnya kecil2 krn di buat takjil biar nggak terlalu mengenyangkan.

ini resepnya aq modif sedikit :
Bahan kulit :
500 gr tepung terigu
20 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk
1 sdt essen vanila
200 ml air es
20 gr margarin
1 sdt garam
1 btr telur

Bahan isi :
6 buah Pisang tanduk di kukus
keju kraf chedar
kuning telur untuk olesan

Cara :
1. Semua bahan A di campur jadi satu, uleni sampai kalis, diamkan 15 menit simpan dalam lemari es.
2. Giling adonan lalu potong kotak, beri isian  pisang & potongan keju di lipat / digulung lalu olesi dengan kuning telur, taburi keju parut.
3. Oven sampai matang.
selamat mencoba.....

Nasi kotak

ini juga orderan dari TPQ Al-Masyithoh, temennya puding...

Puding Coklat Vla

Orderan dalam rangka buka puasa bersama di TPQ Al-Masyithoh